Barszcz ukraiński został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO, co oznacza, że wymaga on pilnej ochrony. Decyzja ta została oficjalnie podjęta 1 lipca 2022 roku podczas 5. nadzwyczajnego posiedzenia Międzyrządowego Komitetu ds. Ochrony Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego.
Barszcz to potrawa, która przetrwała wiele przemian i wciąż stanowi istotny element opowiadający o historii i kulturze Ukraińców. Dlatego też 9 września (drugą sobotę września) obchodzimy Dzień Ukraińskiego Barszczu.
Serdecznie zapraszamy wszystkich na warsztat kulinarny, podczas którego nauczymy się gotować ten wyjątkowy barszcz w stylu ukraińskim, używając polskich warzyw. Wydarzenie rozpocznie się o godzinie 12:00 w dniu 9 września.